パセリを一束買っても、結局使い切れずに捨ててしまうことが多い。
そんな人は、電子レンジでドライパセリを作るといい。耐熱皿にペーパータオルを敷き、洗った葉の部分を小さく刻んで皿全体に広げる。加熱時間はパセリ一束につき、約4〜5分。

ビンなどに入れて保存し、スープやシチュー、ピラフなどさまざまな料理に使いたい。刻んだ大根の葉、三つ葉なども同様に乾燥させ、みそ汁などに。

ベーコンの脂は、フライパン加熱で落とすよりも、電子レンジならより簡単だ。
ペーパータオルを用意し、ここにベーコンをはさんで加熱する。表面と裏面から染み出た脂を効率よく吸い取るために、ペーパータオルは半分に折って使用するとよい。

2分ほどの加熱でたっぷり脂を吐き出したベーコンを、はさんだ紙でよくふき取ったら完了。この方法は、油揚げの油抜きにも通用する。