日本の旬の季節の味と真心を込めて
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日本の旬の季節の味と真心を込めて |
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厳選した素材をいっそうおいしくと昔の製法そのままに手作りの味と香り、お口当たりをどうぞご賞味ください。
上質の厳選したすけそうだらのすり身を使い 素材をいっそうおいしくと昔の製法そのままに、丹念に麦わらで一、本一本巻き上げました。４０年以上変わることなく受け継がれた、上品な蒲鉾です。
手作りの味と香り、お口当たりをどうぞご賞味ください。
藁すぼについて
かまぼこを包む藁すぼは、全て天然の麦藁を使用しております。天然の藁すぼは、かまぼこの風味を損ないません。また、素材の呼吸を助けると同時に藁ならではの適度な給水力で食品を美味しく保ちます。
宮長崎で水揚げされた新鮮な飛び魚だけを使い、ほかの魚肉を一切まぜることなく、１００％飛び魚のすり身だけで作りました。青魚特有の臭みもなく一本一本、丹念に手作業で仕上げました。昔風の懐かしい蒲鉾です。
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